MES RECETTES DE CUISINE

VIN DE NOIX


SOURCES

Recette personnelle

INGREDIENTS

Cette recette doit être réalisée au mois de juin, quand les noix sont encore vertes dans leurs bogues.

- 25 noix coupées en morceaux
- 50 cl d'alcool à 95 ° (on en trouve en Italie)
- 1 kg de sucre cristalisé
- 4 clous de girofle
- 4 l de vin rouge de Bergerac

REALISATION

Rassembler tous les ingrédients dans un pot en gré et couvrir.
Remuer tous les jours pendant 15 jours.
Oublier pendant 3 mois
Filtrer et mettre en bouteilles.


Henri REVIRAND / herevi@aol.com / 06 71 23 64 78 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - RETOUR MENU PRINCIPAL